当前位置：首页 > 美食 > 美食百科

小煎鸭的做法

来源：责编：时间：2023-10-13 14:50:35 516观看

导读鸭肉有补虚劳、滋五脏、补血行水、养胃生津、止咳热、健脾的功效。小煎鸭属于盐帮

鸭肉有补虚劳、滋五脏、补血行水、养胃生津、止咳热、健脾的功效。小煎鸭属于盐帮菜，起源于四川自贡，以味厚、味重、味丰出名，最注重和讲究调味。麻辣鲜香，配米饭、配啤酒，爽歪歪！

制作时间：25分钟

难易程度：一般

口味：麻辣

分类：炒菜

主食材：鸭肉400克

辅料：二荆条青椒6个、小米椒6个、大蒜6瓣、仔姜80克、大葱1根、干辣椒5个、生抽、陈醋、料酒、豆瓣酱、盐、鸡精

步骤：

1、二荆条切粒；

2、小米椒切粒；

3、仔姜切片；

4、大葱1根切粒；

5、大蒜6瓣切粒；

6、干辣椒5个剪成段；

7、锅中倒入适量清水；

8、放入鸭肉、料酒1勺，大火烧开；

9、撇去浮沫，煮10分钟后捞出沥干水分；

10、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

11、放入鸭肉块翻炒1分钟；

12、放入干辣椒段、大蒜粒继续翻炒1分钟；

13、放入豆瓣酱1勺，翻炒出红油；

14、放入二荆条、小米椒炒至断生；

15、调入盐半勺、鸡精半勺、白糖1克、生抽半勺翻炒均匀；

16、放入大葱粒、仔姜片翻炒半分钟；

17、调入醋1克炒匀即可。

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-77-6475-0.html小煎鸭的做法

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。邮件：2376512515@qq.com

上一篇：五花肉土豆片的做法

下一篇：家常椒盐豆腐的做法

标签：

热门焦点

三亚榴莲6月将大规模上市预计产量可达3500斤/亩

据报道，近日，三亚育才生态区榴莲基地种植的1400亩榴莲已挂上幼果，将于今年6月份成熟上市，预计产量可达3500斤/亩，每亩产值在10万元以上。近年来，榴莲成为了中国市场
吃芒果对身体好吗？盘点吃芒果的好处

在日常生活中，芒果是我们常见的一种水果，但是很多人不知道它有什么功效和作用。下面给大家介绍一下芒果功效作用：1、功效（1）防治心血管疾病芒果中含维生素C量高于
过量吃甜食有危害不仅长胖还会营养失调引发疾病

从上帝造人开始，人类就有爱吃甜食的天性，比如亚当与夏娃，就因被禁果的甜味所诱惑。当然，从古人类起源的开始，猿人在野外觅食，也是从熟透的水果感到到甜味。而当时甜
北京超市现1049元1斤&ldquo;天价荔枝&rdquo; 荔枝&ldquo;刺客&rdquo;来了吗

北京超市现1049元1斤“天价荔枝” 单颗60元夏季，到了吃雪糕、西瓜、桃子、荔枝的季节。继“雪糕刺客”后，网友们的钱包又被“荔枝刺客”盯上了。近日，北京一家高
大爷随手种猕猴桃树结5000个果子无心插柳柳成荫

什么叫有心栽树树不成、无心插柳柳成荫？近日，浙江丽水一位大爷院子里的一棵猕猴桃树引起网友热议，视频中这棵树结的果子遮天蔽日，一下子数都数不清，有很多同村大爷
征战世界杯韩国队带了200公斤泡菜刻进血液里的爱

韩国人对泡菜的喜爱，可以说是世界有名。在每一个韩国人眼里，没有任何一种食物可以超越泡菜在他们心目中的地位。有网友还调侃：“韩国人不吃泡菜，就活不下去。”事
闻起来臭吃起来香，安徽名菜红烧臭鳜鱼

臭鳜鱼是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品。臭鳜鱼闻起来臭，吃起来觉其很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正、特殊的腌鲜香味，肉质细
日式家常菜：大阪烧

大阪烧，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为"日本式比萨饼"。相较于其他日
在冬天吃里吃荠菜，既可以润肠通便又能帮助瘦身

每年到了冬天，都是收藏的季节。有些瓜果蔬菜，基本上到了冬天，不会再生长了。然而有一些野菜，确是在冬天长得最好。那就是荠菜，荠菜颜色嫩绿，叶子还特别的肥大，而且没

首页

美食资讯

菜谱

小吃

烘焙

营养

烹饪技巧

食疗食补

美食百科

小煎鸭的做法

三亚榴莲6月将大规模上市预计产量可达3500斤/亩

吃芒果对身体好吗？盘点吃芒果的好处

过量吃甜食有危害不仅长胖还会营养失调引发疾病

北京超市现1049元1斤&ldquo;天价荔枝&rdquo; 荔枝&ldquo;刺客&rdquo;来了吗

大爷随手种猕猴桃树结5000个果子无心插柳柳成荫

征战世界杯韩国队带了200公斤泡菜刻进血液里的爱

闻起来臭吃起来香，安徽名菜红烧臭鳜鱼

日式家常菜：大阪烧

在冬天吃里吃荠菜，既可以润肠通便又能帮助瘦身

最新推荐

韩国炸鸡价格猛涨物价上涨影响市民的日常生活

6人吃617元烧烤扫8元趁机离开希望尽快归还

征战世界杯韩国队带了200公斤泡菜刻进血液里的爱

女子制生腌蟹 3小时后螃蟹越狱乱爬最后没敢下口吃

春节大鱼大肉吃多了试试这几道菜

大人小孩都爱吃的蛋挞，是怎么来的？

猜你喜欢

热门推荐

相关资讯