龙须酥是麦芽糖做的吗？今天就跟小编来看看吧。
龙须酥是麦芽糖做的。龙须酥的本质其实就是麦芽糖，只是经不断地揉搓、拉扯，这才变成最终的样貌。由于是对麦芽糖进行了再加工，且形制有所不同，所以吃起来不论是口感还是味道，都给人一种新鲜的感觉。
拓展小知识：龙须酥怎么熬糖
1、找一个家里用的厚底锅（防止糖糊的），锅里放麦芽糖100克。
2、加热至糖融化，加清水20克，接着加食用油20克，白砂糖10克。
3、糖熬至起大泡，关火（一定要小火操作，否则糖容易糊，影响口感），即熬制成功。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
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