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法式风味吐司怎么做?吐司做法详细介绍

来源: 责编: 时间:2023-08-10 14:14:40 4565观看
导读 吐司是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,在香港的茶餐厅也有,原料是方包,放在烤面包机烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油等,做法非常简单。下面给大家介绍一下详细做法:1、配料高粉:265克盐:5克水:100克

吐司是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,在香港的茶餐厅也有,原料是方包,放在烤面包机烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油等,做法非常简单。下面给大家介绍一下详细做法:Ybg28资讯网——每日最新资讯28at.com

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1、配料Ybg28资讯网——每日最新资讯28at.com

高粉:265克Ybg28资讯网——每日最新资讯28at.com

盐:5克Ybg28资讯网——每日最新资讯28at.com

水:100克Ybg28资讯网——每日最新资讯28at.com

酵母:5克Ybg28资讯网——每日最新资讯28at.com

奶粉:18克Ybg28资讯网——每日最新资讯28at.com

白糖:15克Ybg28资讯网——每日最新资讯28at.com

黄油:25克Ybg28资讯网——每日最新资讯28at.com

全蛋液:50克Ybg28资讯网——每日最新资讯28at.com

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2、做法Ybg28资讯网——每日最新资讯28at.com

(1)、首先准备食材,将水、全蛋液倒入面包桶,然后依次放入白糖、盐、奶粉、高筋粉、酵母、黄油。Ybg28资讯网——每日最新资讯28at.com

(2)、将和好的面试着拉一下,和面直到可以出手膜为止。和好的面第一次常温发酵40-60分钟左右,发酵好后将的面团分成三等分,擀成长舌状,将长舌状由下往上卷起,卷成一个包形状。将卷好的面团放入吐司磨具中继续醒发30分钟左右。Ybg28资讯网——每日最新资讯28at.com

(3)、将醒发好的吐司面团放入烤箱烘烤,设置烤箱温度200度,烘烤50分钟左右。烤好的吐司用手慢慢按下去会自动起来说明已经烤好了。Ybg28资讯网——每日最新资讯28at.com

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