煮饺子是应该冷水下锅还是热水下锅是真的还是假的？

在中国不管是过年过节，家家户户总是喜欢煮上一盘热气腾腾的饺子，饺子不仅是传统美食，还是一座微型“膳食宝塔”既美味又营养！QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

一、饺子的营养价值QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

1、营养全面QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

饺子皮是面粉，富含碳水化合物；里面的馅有肉、蔬菜、海鲜等，膳食纤维、维生素、蛋白质、脂肪等都能得到补充。QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

所以从营养均衡的角度来说，吃饺子是一种有助于实现食物多样化的饮食方式。QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

2、利于吸收、好消化QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

做水饺馅儿时，都会把食材剁碎，这样可以让食材更容易被人体吸收利用。饺子皮中的淀粉经过煮制之后，从人体不容易消化吸收的“β状态”，转变为相对容易吸收的“α状态”；再加上饺子皮本身就很薄，煮完比较软容易咀嚼，减轻了胃肠负担。QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

3、营养损失小QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

煮饺子最重要的就是皮不破，这样就能够把食材整整齐齐地锁入其中，有利于保留蔬菜中维生素C、矿物质钾和肉蛋中B族维生素等水溶性营养素。QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

4、做法温和安全QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

饺子无论是煮还是蒸，温度都在100℃左右，属于低温烹调方式，既不会像烘焙食物那样高温烹调，产生丙烯酰胺类物质，也不会像高温油炸类食物那么容易产生苯并芘、杂环胺类有害物质。温和烹调既达到成熟、安全需要，又有利于保留营养。QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

二、饺子是冷水下锅还是热水QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

煮饺子的时候，有些人用冷水而有些人用热水，那到底哪种方式是正确的呢？QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

1、速冻饺子冷水煮QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

速冻饺子用沸水煮容易破皮，肉馅也不易熟。冷水煮速冻饺子，随着水温上升，饺子的面皮和肉馅受热更均匀，皮的口感也更加劲道。QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

2、鲜饺子沸水煮QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

在家自己动手包的饺子，一定要等水煮开后再下锅。这不仅是为了让饺子更快煮熟，而且热水下锅可以让饺子皮迅速凝固，避免粘锅，煮出来的饺子外观完好，饺子馅也比较新鲜好吃。QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

温馨提示：下饺子前，可以先用勺子将水沿着一个方向搅动，然后顺势放入饺子，能避免饺子粘连。QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

喝奶茶为什么会感觉快乐喝无糖奶茶会胖吗

无糖奶茶真的不含糖吗 ？ 对很多人来说奶茶就是一种神奇的存在 ， 心情好要喝杯奶茶庆祝一下 ； 心情不好要喝杯奶茶抚慰一下 ； 夏天太热要喝杯奶茶降降温 ； 冬天太冷要喝杯奶茶暖暖身 反正不管什么都能成为喝奶茶的理由...QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

2024-01-31 19:36阅读全文 >>QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

菠萝蜜有哪些功效和作用更适合哪些人群食用

菠萝蜜是一种热带水果，具有多种功效和作用，同时也有一些禁忌和适宜食用的人群。食用方法也多种多样，可以鲜食、煲汤或者与其他食材搭配食用。下面将详细介绍菠萝蜜的功效与作用、食用禁忌、适宜食用的人群、食用方法...QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

2024-01-28 13:56阅读全文 >>QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

蚕蛹的功效与作用及蚕蛹的食用禁忌

在东北过年的餐桌上绝对少不了一道菜--就是 蚕蛹 ， 蚕蛹是一种珍贵的食品，具有丰富的营养价值和独特的营养价值与好处。下面就随 小编 一起来看看蚕蛹的功效与作用，蚕蛹的禁忌人群有哪些？ 一、蚕蛹的功效与作用有哪些...QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

2024-01-28 13:20阅读全文 >>QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

肉可以直接放水里解冻吗怎么解冻肉更安全

你家冰箱里是不是冷冻了很多肉？吃之前通常会怎么解冻呢？很多人，尤其是家里的爸妈习惯把肉提前泡在水里解冻，有的泡温水，有的泡凉水，有的用水冲。说真的，别再把肉泡在水里解冻了，这种做法真的不可取！ 一、可以把...QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

2024-01-27 16:33阅读全文 >>QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

吃螃蟹有哪些禁忌什么人不宜吃螃蟹

马上春节了，家家户户的餐桌上都少不了螃蟹的身影， 螃蟹不仅美味，而且蛋白质丰富，所以很多人特别喜欢吃螃蟹，但不是所有人都能吃螃蟹，甚至有些人吃螃蟹后可能会对身体健康产生不良影响，因此要及时了解吃螃蟹的禁忌...QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

2024-01-27 16:02阅读全文 >>QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

每天喝一杯黑咖啡皮肤会越来越黑吗

咖啡作为一种常见的饮料，很多人关注喝咖啡是否会让皮肤变黑。本篇科普文将以医美医生的专业角度，对喝咖啡与皮肤色素变化的关系进行探讨，为大众揭开这一问题的真相。 一、 咖啡对皮肤色素的影响 1 、 酪氨酸酶活性 有观...QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

2024-01-25 12:38阅读全文 >>QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

晒干的香肠熟着冻和生着冻哪个更美味健康

香肠，作为我们日常餐桌上不可或缺的一部分，它的制作过程中的一环 晾晒，可能是许多人忽略的细节。你是否曾纳闷晒干的香肠，是应该熟着冻还是生着冻？这个问题并非简单，但却直接关系到香肠的口感和风味。接下来，我们...QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

2024-01-24 19:50阅读全文 >>QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

茄子能保护血管抗衰老但7类人群要少吃

茄子算是人们比较常见的一种蔬菜，我们在很多的菜式都会看到它的身形，茄子具有很多的功效，它可以保护我们的血管，还能够抵抗衰老，关于茄子的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道茄子的禁忌是什么吗 ? 下面...QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

2024-01-24 19:45阅读全文 >>QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

原来杏仁才是止咳高手每天吃一点咳嗽绕道走

自从进入冬季后，不少朋友就开始不停地咳咳咳，地铁公交上、办公室里、路上也是随处可听到。今天就给大家推荐一个 止咳高手，每天吃一点让咳嗽绕道走。别只会吃雪梨，它才是真正的止咳高手！ 一、杏仁的功效 中医认为，...QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

2024-01-23 21:04阅读全文 >>QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

不想变成水桶腰这4类食物一定要少吃

肥胖可以说是困扰现代人的 头号健康问题 ，尤其是人到中年，水桶腰、将军肚几乎成了 标配 ， 肚子大了，不仅影响美观，还会危害健康 多项医学研究证明，腹部肥胖的发生 ， 与三高、冠心病、脂肪肝、癌症等多种疾病相关！...QZD28资讯网——每日最新资讯28at.com

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-68-4053-0.html煮饺子是应该冷水下锅还是热水下锅是真的还是假的？

声明：本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。

上一篇： 肉可以直接放水里解冻吗怎么解冻肉更安全是真的吗？

下一篇： 过年少吃4种鱼不但影响健康严重还会致癌不该存在的秘密是什么？