木瓜是岭南四大名果之一，素有“万寿果”之称，其中含有丰富的营养成分，被很多女性当做天然的美容神器，食用木瓜一般以甜品和炖汤的形式为多，小编今天给大家带来了一份椰汁木瓜西米露的食谱。
准备材料：水果木瓜四分之一个、西米50克、椰浆200克、白糖15克（根据个人喜好）。
一、锅内烧水，水开后下入西米，煮15分钟，可以煮一会儿再焖一会儿，不时搅拌一下，以免粘锅。
二、煮至西米四周透明，中间还有白点时关火，加盖焖20分钟，西米完全透明成熟，然后用凉水过一遍备用。
三、把200毫升椰浆倒入锅中，可以加少量的清水，加两小勺白糖，小火煮开并不时搅拌。
四、熟透的木瓜去皮切块，摆入碗中，加入沥干水分的西米，再倒入煮好的椰浆，用勺子翻拌均匀即可。
在家自制椰汁木瓜西米露也是十分简单方便呢，不仅如此还可以把木瓜换成其他水果，变着花样吃。
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