牛肩肉是什么部位

牛肉是我们常吃的肉类之一，牛身上的许多部位都可以吃，其中有一种肉叫牛肩肉，这种肉位于牛身上的那个部位呢？我们一起来认识一下。rTW28资讯网——每日最新资讯28at.com

牛肩肉位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，牛肩肉的间隙脂肪含量较多，肉质鲜嫩。适合炖、煮、卤。rTW28资讯网——每日最新资讯28at.com

rTW28资讯网——每日最新资讯28at.com

牛肩肉含有优质蛋白，氨基酸种类齐全，肌氨酸比任何食物都高。牛肩肉的脂肪含量很低，是亚油酸来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肩肉含矿物质和烟酸，维生素B1和核黄素等。是铁质的最佳来源。牛肩肉还含肉毒碱，能增长肌肉。rTW28资讯网——每日最新资讯28at.com

以上就是小编收集整理出来的，望能够帮助到大家。rTW28资讯网——每日最新资讯28at.com

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-77-1299-0.html牛肩肉是什么部位

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。邮件：2376512515@qq.com

上一篇： 一磅蛋糕是几寸

下一篇： 茶叶是酸性还是碱性