安徽一地村民腌制酸菜时穿鞋踩踏 引起各方热议

近日，有一段视频流传在网络上，视频显示：安徽亳州涡阳县的五名村民穿着日常用鞋，在腌制酸菜的土坑里行走。在这之前“土坑酸菜”风波还没过去，这段视频又引发了大家的热议。不少网友质疑，这样腌制出来的酸菜是否达到售卖的卫生标准；也有网友表示：不干不净，吃了没病。

在这段网传视频中可以看到，制作酸菜的土坑中，有五名村民穿着日常用鞋——既不是胶鞋，也没有戴鞋套，他们一边端着盆撒盐，一边在土坑里行走。而视频发布者的定位显示为“安徽省（亳州）涡阳县”。

几名在涡阳县开餐馆的店主说，每逢赶集的时候，周边的村民会将腌好的酸菜拿到集市上卖，店里使用的酸菜基本上都来源于此。其中有一名店主还表示：“我们店里的酸菜都是向腌的少的村民买，是用罐子腌的，相比起来干净得多。”

不少人看过视频后，都觉得这样的做法太不卫生了，以后再也不会购买这样的酸菜了。而也有一些人表示：这种做法已经沿袭上千年了，以往都是这么做的，也没见吃出什么疾病，而且酸菜买回来后还要进行清洗，觉得可以接受。

不过视频中的这种做法也有一定的安全隐患，如果腌好的酸菜不是给自己吃，而是作为一个半成品销售给相关食品的加工企业，这些企业又通过一定的工序将其加工生产成面向消费者的商品，比如酸菜包、酱包等，这个过程中的工序、质量等是否符合国家相关规定和标准要求也有待商榷。

对这个视频里行为的看法就是仁者见仁智者见智了。

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