当前位置：首页 > 健康 > 健康百科

小麦胚芽的功效与作用

来源：责编：时间：2025-08-12 15:28:41 浏览量：148

导读小麦胚芽富含优质蛋白、维生素E、B族维生素及矿物质，具有抗氧化、调节血脂、促进消化等功效，适合作为营养补充食品。1、抗氧化小麦胚芽含有丰富的维生素E和硒元素，能清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。维生素

小麦胚芽富含优质蛋白、维生素E、B族维生素及矿物质，具有抗氧化、调节血脂、促进消化等功效，适合作为营养补充食品。

1、抗氧化

小麦胚芽含有丰富的维生素E和硒元素，能清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。维生素E作为脂溶性抗氧化剂，可保护细胞膜免受氧化应激，对预防动脉粥样硬化和皮肤衰老有一定帮助。长期适量食用有助于降低慢性炎症风险。

2、调节血脂

小麦胚芽中的亚油酸和膳食纤维可结合胆固醇，减少肠道对脂质的吸收。其植物甾醇结构与胆固醇相似，能竞争性抑制胆固醇在肠道的吸收。临床观察显示，持续摄入对轻度血脂异常人群具有辅助改善作用。

3、促进消化

每100克小麦胚芽含12克膳食纤维，可刺激肠道蠕动并增加粪便体积。其中水溶性纤维能作为益生元促进双歧杆菌增殖，改善肠道微生态。胃肠功能较弱者建议从少量开始食用，避免一次性摄入过多引起腹胀。

4、补充营养

小麦胚芽蛋白含量高达30%，含有人体必需的全部8种氨基酸，其赖氨酸含量是小麦粉的6倍。同时富含锌、镁、磷等矿物质，锌元素参与多种酶合成，对儿童生长发育和成人免疫力有重要意义。可作为素食者优质蛋白来源。

5、稳定血糖

小麦胚芽的低升糖指数特性与高纤维含量有关，其碳水化合物释放速度缓慢，避免餐后血糖剧烈波动。研究表明，将小麦胚芽粉替代部分主食有助于糖尿病患者控制血糖水平，但需注意总热量摄入。

建议每日摄入量控制在20-30克，可加入牛奶、酸奶或粥中食用。对麸质过敏人群应避免食用，初次尝试者需观察是否有消化不良等不适。储存时需密封避光以防油脂氧化，开封后建议冷藏并尽快食用。搭配新鲜蔬菜水果食用可提高营养素吸收率，避免与浓茶同食影响铁质吸收。

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-69-16876-0.html小麦胚芽的功效与作用

声明：本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。

上一篇：疏肝益阳胶囊丸的主治功效

下一篇：苦菊的吃法和做法

标签：

热门焦点

二尖瓣狭窄的并发症有哪些

二尖瓣狭窄的并发症主要有心房颤动、心力衰竭、肺动脉高压、血栓栓塞、肺部感染等。二尖瓣狭窄是指心脏二尖瓣开放受限，导致左心房血液流入左心室受阻，长期发展可
围绝经期要避免吃什么食物

围绝经期女性应避免高糖、高脂、辛辣刺激、含咖啡因及酒精类食物。这类食物可能加重潮热、失眠或骨质疏松等症状。1、高糖食物蛋糕、糖果等精制糖分高的食物易
长期过敏性鼻炎会不会引起中耳炎

长期过敏性鼻炎可能会引起中耳炎。过敏性鼻炎若未及时控制，可能因鼻腔炎症蔓延或咽鼓管功能障碍导致中耳炎。过敏性鼻炎患者鼻腔黏膜长期处于充血水肿状态，可能阻
喝糖耐水一小时后尿检可以吗

喝糖耐水一小时后通常可以进行尿检，但尿检结果可能受糖代谢影响。糖耐量试验主要用于评估血糖调节能力，而尿检可能因短时间内糖分排泄增加出现尿糖阳性，需结合临床
加速男人衰老的行为被找出！吸烟并不在内，这4种行为需尽早改正

男人最怕听到的两个字是什么？"显老"绝对能排进前三！你以为抽烟是最催老的习惯？最新研究发现，真正加速衰老的元凶藏在日常细节里。办公室张哥才35岁就被人叫"大叔"，医
大运动发育迟缓的原因有哪些

大运动发育迟缓可能由遗传因素、早产或低出生体重、脑损伤、肌肉骨骼疾病、环境刺激不足等原因引起。大运动发育迟缓是指儿童在翻身、坐立、爬行、行走等大运动
尼达尼布不出国哪里买呢？肺纤维化尼达尼布一盒多少钱

据了解，特发性肺纤维化（IPF）是一种进行性和致命的疾病，其特征是弥漫性间质纤维化、胶原蛋白和细胞外基质蛋白过度沉积，最终导致肺结构破坏和肺功能严重不足。这一疾病严重程度较
大健康产业项目都有哪些？

CES 国际消费电子展历来被认为是科技领域的风向标，很多在大会上展出的新技术和新概念，都会在几年内落地应用，因此也是电子消费品领域的顶级展会。今年CES消费电子展于1月7-10日