原标题：涉事企业回应召回“保水虾仁”：正配合官方调查，所有召回产品都会送检
极目新闻记者 余渊
3月15日晚，央视“3·15”晚会曝光保水虾仁问题，广东湛江多家涉事企业被点名。3月16日，湛江市相关部门工作人员告诉极目新闻记者，目前当地已成立工作专班，赴涉事企业开展检查。
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据“3·15”晚会报道，部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐，能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期。业内称这样的方式为“保水”或“泡药”，但部分企业却用保水剂来“给虾增重”。
极目新闻记者注意到，晚会曝光的企业中，涉及湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青海洋水产有限公司、湛江宝辉水产有限公司等多家位于湛江的企业。
据天眼查信息显示，湛江尚方舟食品有限公司成立于2010年，注册资本500万元。2022年7月，该公司因违法使用特种设备被湛江遂溪县市监局罚款3万元;2022年10月，因消防设施配置不符合标准，该公司被遂溪县消防救援大队罚款0.8万元。湛江宝辉水产有限公司成立于2001年，注册资本63万元。湛江中青海洋水产有限公司成立于2010年，注册资本100万元。2021年、2022年，该公司先后两次被列入限制高消费企业名单。
3月16日，湛江市相关部门工作人员告诉极目新闻记者，央视“3·15”晚会曝光“保水虾仁”问题后，湛江市市场监管局已联合湛江市公安局组成工作专班，联合组织执法人员赶赴涉事企业开展检查。下一步，还会在全市开展专项整治行动。
据了解，目前，湛江宝辉水产有限公司、湛江良基冷冻食品有限公司、湛江中青海洋水产有限公司和湛江尚方舟食品有限公司均已发布食品召回公告，通知经销商做好停止销售等工作。产品退货、退款及召回相关费用，均由涉事企业承担。
广东省市场监督管理局、湛江市市场监督管理局均在官网转发了企业有关召回公告。消费者可依据有效购买凭证向上述食品生产经营企业或相关经营者要求退货、赔偿等，维护自身合法权益。
湛江尚方舟食品有限公司发布的召回公告显示，召回冻虾仁的生产批次为20230916至20250315，召回时间为自2025年3月16日起20个工作日内，召回范围为全国，该公司承担不合格产品的召回费用。
16日下午，湛江尚方舟食品有限公司相关负责人告诉极目新闻记者，目前他们正在配合官方调查，所有召回产品都会送检，其他具体情况可以咨询官方部门。
编辑：齐少恒
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