1. 炸平菇是一道常见的家常菜，在各地家庭中备受欢迎。为了在烹饪过程中将平菇炸熟，我们需要掌握一些技巧。
2. 炸平菇需要的时间因平菇大小、厚度不同而有所不同。一般来说，厚度约为1厘米的平菇需要3-5分钟的时间。而如果平菇比较大或者厚度较薄，则需要更长的时间。
3. 在炸平菇的过程中，需要将平菇全部浸没在油中，将油温控制在170-180度之间。如果油温过低，平菇炸出来不酥脆；如果油温过高，平菇容易变焦。
4. 另外，在平菇炸到快熟时，我们可以在油中加入几片姜丝，这样可以有效地去除油腻味，增加菜肴的口感。
5. 综上所述，炸平菇的时间因菇的大小和厚度而异，一般需要3-5分钟。除了注意油温和浸没度外，还可以适当加入姜片来去除油腻味，让菜肴更加美味可口。
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