鸡腿是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种冻货，很多朋友会去超市购买一些鸡腿放在家中准备食用。然而一些朋友在买回鸡腿的时候，发现自己不知道如何炒好吃的辣鸡腿，不进行处理的鸡腿很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致鸡腿无法发挥其味道。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何炒好吃的辣鸡腿的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下炒好吃的辣鸡腿的步骤吧。
第一步：
将鸡腿洗干净后沥水，用刀在鸡腿上划几个口子。
第二步：
烧开一锅开水后加入少许食用油和盐，把鸡腿放入开水中烫五分钟捞出。
第三步：
锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香，再倒入焯好的鸡腿进去一起翻炒，之后加入蚝油以及少许生抽，接着撒上一大把干辣椒。
第四步：
加少许水以及味精调味后盖上锅盖焖到汤汁被鸡腿吸收，最后撒少许胡椒粉，放上葱花即可出锅。
看了我的方法，现在你学会如何炒好吃的辣鸡腿了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何炒好吃的辣鸡腿。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是鸡腿一般适合炒着吃，所以我们在焯水的时候要注意时间，以免时间过长破坏了鸡腿的口感以及营养。以上就是炒好吃的辣鸡腿的步骤。
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