五花肉煸油技巧

五花肉位于猪的腹部，肥瘦相间，新嫩多汁，是很好的滋补食材，而且五花肉含有丰富的蛋白质，各种脂肪酸，那么五花肉煸油怎么弄?有什么技巧吗?y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

五花肉煸油技巧y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

1、五花肉，位于猪的腹部，俗称肋条肉y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

2、可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间可以去油y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

3、肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

4、或者加腐肉，也可以去去除油腻的口感y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

5、腐乳加水搅拌均匀，涂在肉上y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

6、或者五花肉放锅里煎，也会出油y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

做五花肉不油腻的技巧y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

技巧一、用糖和酒腌肉y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

要做到这个效果不难，可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间，让糖和酒的威力解去肉中肥油，这种样做的肥肉，因色泽近乎透明，又被称作“冰肉”，如粤菜传统品种“桂花扎”就是用它作为材料之一。聪明的厨师又因它的原理，创制出现在著名的“脆皮叉烧”等。y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

技巧二、巧用豆腐去油腻y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块腐乳的比例，将豆腐乳放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后倒入锅里，再炖3~5分钟即可。用这种方法做的肥肉，吃来不腻，味道鲜美可口。y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

以上就是关于五花肉煸油技巧的相关步骤了，五花肉具有补肾气，增进食欲，改善贫血的作用，但是会有点腻，所以要把五花肉的油煸出来才能更好的食用。y2a28资讯网——每日最新资讯28at.com

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-77-679-0.html五花肉煸油技巧

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。邮件：2376512515@qq.com

上一篇： 怎样把冰糖熬成糖汁

下一篇： 溏心蛋怎么煎