曲酒和白酒的区别

自古以来就有很多人爱喝酒，酒的种类也很多，互相之间有着一定的区别，那么曲酒和白酒有什么区别呢？一起来看看小编今天的分享吧。BoM28资讯网——每日最新资讯28at.com

1、定义区别：曲酒是原浆酒，没有经过勾兑，白酒则经经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿后，还需要勾兑，将原酒降度。BoM28资讯网——每日最新资讯28at.com

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2、制作工艺区别：曲酒用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵，白酒由淀粉或糖质为原料制成酒醅或是发酵经过蒸馏而得。BoM28资讯网——每日最新资讯28at.com

3、原料区别：曲酒一般是小麦制成，白酒原料主要是高粱。BoM28资讯网——每日最新资讯28at.com

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以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。BoM28资讯网——每日最新资讯28at.com

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