想必很多人都在夜市里吃过烤秋刀鱼吧。?也许很多朋友对它的美味念念不忘，其实我们在家就可以做出和外面口味相差不大的烤秋刀鱼。然而一些朋友在实验自己烤秋刀鱼的时候，发现自己不知道烤秋刀鱼的正确方法，不进行正确的烤秋刀鱼很可能导致烤出来的秋刀鱼根本无法食用。那么要想把秋刀鱼烤得跟夜宵店一样该怎么做呢？那么接下来就由我来介绍一下烤秋刀鱼的步骤吧。
第一步：
先把秋刀鱼清理干净，去除鱼鳞和内脏，在秋刀鱼两侧都切上几刀，这样方便入味，用少许盐在秋刀鱼两侧均匀地抹上，这样更入味。
第二步：
葱切丝，姜切片，把葱丝和姜片塞到秋刀鱼的肚子里，腌制30分钟。
第三步：
腌好后，用厨房用纸将秋刀鱼身上的水分吸干，接着用刷子在秋刀鱼两侧均匀地刷上食用油。
第四步：
烤箱180度，上下火，中层，将刷好食用油的秋刀鱼入烤箱烤40分钟，烤20分钟的时候，将其取出来两面再次刷一遍食用油，并撒上烧烤料，最后再次入烤箱烤20分钟，至烤熟出炉享用吧。
看了我的方法，现在你知道烤秋刀鱼了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道烤秋刀鱼。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是烤秋刀鱼中间的时间要再刷一次油再进行复烤。以上就是烤秋刀鱼的步骤。
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