酒精性脂肪肝的症状主要包括肝区不适、食欲减退、乏力、体重下降以及黄疸等。酒精性脂肪肝通常由长期过量饮酒导致，可能伴随肝酶升高、肝脏肿大等表现。
酒精性脂肪肝患者常出现右上腹隐痛或胀痛，可能与肝脏炎症或脂肪堆积引起的肝包膜牵拉有关。疼痛通常在饮酒后加重，休息后缓解。伴随症状可能包括恶心或消化不良。治疗需严格戒酒，必要时可遵医嘱使用复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊等护肝药物。
长期饮酒会损伤胃肠黏膜并影响肝脏代谢功能，导致食欲明显下降。患者可能出现厌油腻、早饱感，严重时伴随呕吐。这种情况与酒精抑制中枢神经系统及胆汁分泌异常相关。改善需戒酒并调整饮食结构，可补充复合维生素B片帮助恢复消化功能。
肝脏代谢功能障碍会导致能量供应不足，表现为持续疲劳、活动耐力下降。酒精代谢消耗大量维生素B族也会加重乏力症状。患者常伴注意力不集中、工作效率降低。除戒酒外，建议适量补充葡醛内酯片等护肝药物，并保证优质蛋白摄入。
酒精干扰营养吸收和蛋白质合成，可能导致非自愿性体重减轻。部分患者因饮酒替代正常进食而出现营养不良。伴随肌肉萎缩、皮下脂肪减少时提示病情进展。需进行营养评估并制定高蛋白饮食计划，必要时使用多烯磷脂酰胆碱胶囊改善代谢。
皮肤和巩膜黄染是肝功能严重受损的表现，提示可能进展为酒精性肝炎或肝硬化。由于胆红素代谢障碍，尿液颜色加深而粪便颜色变浅。此时需立即戒酒并就医，可能需住院接受注射用还原型谷胱甘肽等静脉护肝治疗。
酒精性脂肪肝患者应彻底戒酒并保持低脂高蛋白饮食，每日摄入优质蛋白如鱼肉、豆制品。适量补充维生素E软胶囊和维生素C片有助于抗氧化。每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳，避免剧烈运动加重肝脏负担。定期监测肝功能指标，出现腹胀、下肢水肿等症状需及时就诊。
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