圣女果的钾含量相对较高，每100克圣女果约含有200-300毫克钾，属于中等含钾量的水果。
圣女果是番茄的变种，其钾含量与普通番茄相近，但具体数值会因品种和成熟度略有差异。钾是人体必需的矿物质元素，参与维持正常血压、肌肉收缩和神经传导功能。对于健康人群，适量食用圣女果有助于补充每日钾需求。需控制钾摄入的肾功能不全患者，建议将圣女果纳入每日钾总量计算，单次食用量控制在50克以内。圣女果还富含维生素C、番茄红素等抗氧化物质，表皮纤维素含量高于普通番茄，食用时建议充分清洗保留果皮。
日常饮食中可将圣女果作为加餐水果或沙拉配料，避免与高钾食物如香蕉、土豆同餐大量食用。出现高钾血症症状如心悸、肢体麻木时，应及时就医检测血钾水平。储存时置于阴凉通风处可延缓果实软化，冷藏保存不宜超过5天以免营养流失。
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