调整饮食结构有助于改善脂肪肝，建议适当增加粗粮摄入并减少甜食。脂肪肝可能与长期高糖高脂饮食、缺乏运动等因素有关，通常表现为肝区不适、乏力等症状。
粗粮富含膳食纤维和B族维生素，如燕麦、荞麦、玉米等，能延缓葡萄糖吸收，减少肝脏脂肪合成。膳食纤维还可促进胆固醇排泄，改善脂质代谢。建议每日用粗粮替代三分之一精制主食，注意循序渐进避免胃肠不适。
精制糖会直接转化为肝脏甘油三酯，加重脂肪堆积。需限制糕点、含糖饮料等高糖食品，水果每日控制在200-350克。代糖食品虽无热量但可能影响肠道菌群，不宜长期大量食用。
适量摄入鱼类、豆制品等优质蛋白有助于肝细胞修复。蛋白质中的蛋氨酸能促进脂肪代谢，建议每日摄入1.2-1.5克/公斤体重。避免过量红肉摄入，烹调方式以蒸煮为主。
橄榄油、坚果等富含单不饱和脂肪酸，能降低低密度脂蛋白胆固醇。每周可食用深海鱼2-3次，其含有的ω-3脂肪酸具有抗炎护肝作用。需控制每日油脂总量在25-30克。
每周进行150分钟中等强度运动如快走、游泳，能直接消耗肝脏脂肪。运动可提高胰岛素敏感性，建议饭后1小时进行，避免空腹运动导致低血糖。合并心血管疾病者需医生评估运动方案。
改善脂肪肝需饮食与运动结合，定期监测肝功能指标。若出现黄疸、腹水等严重症状应及时就医。日常可饮用绿茶、菊花茶等具有保肝作用的饮品，避免饮酒和熬夜。建议每3-6个月进行肝脏超声复查，评估脂肪肝改善情况。
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