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生吃苦瓜有什么危害，含有有毒成分／消化系统不适／损伤肾脏功能

来源：责编：时间：2023-11-01 17:04:02 浏览量：604

导读生吃苦瓜有什么危害生吃苦瓜虽然有一定的营养价值，但是也存在一些危害。下面我们来详细了解一下。一、含有有毒成分苦瓜含有一种名为苦味素的物质，这种物质在未经烹饪处理的情况下会对身体产生一定的刺激和

生吃苦瓜有什么危害

生吃苦瓜虽然有一定的营养价值，但是也存在一些危害。下面我们来详细了解一下。

生吃苦瓜有什么危害

一、含有有毒成分

苦瓜含有一种名为苦味素的物质，这种物质在未经烹饪处理的情况下会对身体产生一定的刺激和伤害。而且苦味素在一些特定状况下会转化为有毒物质，例如与铜、铅等金属离子结合后就会形成有害的物质，严重影响人体健康。

二、消化系统不适

苦瓜中含有一种叫作纤维素的成分，纤维素在大量摄入的时候会对消化系统造成一定的负担，导致胃肠不适。特别是对于胃肠功能薄弱的人来说，生吃苦瓜会引发胃痛、腹泻等不适症状。

三、损伤肾脏功能

苦瓜中含有一种被称为“苦瓜碱”的物质，这种物质在摄入过量时会对肾脏产生较大的负担，从而导致肾脏功能受损。尤其是对于肾脏疾病患者来说，生吃苦瓜会加重疾病的症状，甚至诱发肾脏病进一步恶化。

尽管苦瓜有其独特的营养价值，但是对于我们的身体健康来说，还是建议适量食用并经过烹饪处理。

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