脂肪肝主要与肥胖、长期饮酒、快速减肥、营养不良、糖尿病、高脂血症、药物损伤、妊娠等因素有关。脂肪肝的发生主要有遗传因素、不良饮食习惯、缺乏运动、代谢异常、药物影响、病毒性肝炎、妊娠期激素变化、长期接触毒素等原因，通常表现为肝区不适、乏力、食欲减退、黄疸等症状。可通过调整饮食、增加运动、控制体重、药物治疗、手术治疗等方式改善。
部分脂肪肝患者存在家族遗传倾向，可能与某些基因突变导致脂质代谢异常有关。这类人群即使体重正常也可能出现脂肪肝。建议定期监测肝功能，避免高脂饮食，必要时在医生指导下使用护肝药物如复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊等。
长期高脂高糖饮食、暴饮暴食容易导致热量过剩，多余热量转化为脂肪堆积在肝脏。这类人群需要调整饮食结构，减少油炸食品和甜食摄入，增加蔬菜水果和全谷物比例。可适量食用山楂、绿茶等有助于降脂的食物。
久坐不动的生活方式会降低脂肪消耗，增加脂肪在肝脏沉积的风险。建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳、骑自行车等。运动可帮助减轻体重，改善胰岛素抵抗，从而减少肝脏脂肪含量。
糖尿病、高脂血症等代谢性疾病患者常伴随脂肪肝。控制血糖和血脂是关键，可在医生指导下使用二甲双胍片、阿托伐他汀钙片等药物。同时要监测肝功能，必要时加用护肝药物如谷胱甘肽片。
长期使用糖皮质激素、抗结核药物、化疗药物等可能损伤肝脏代谢功能，导致药物性脂肪肝。用药期间应定期检查肝功能，必要时在医生指导下调整用药方案或加用护肝药物如双环醇片。
脂肪肝患者日常应注意保持规律作息，避免熬夜和过度劳累。饮食上控制总热量摄入，选择低脂高蛋白食物，如鱼肉、鸡胸肉、豆制品等。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油炸。适量补充维生素E和Omega-3脂肪酸有助于改善肝脏脂肪变性。定期进行肝功能检查和肝脏超声监测病情变化，出现明显症状时应及时就医。
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