中度脂肪肝可通过调整饮食、控制体重、限制饮酒、增加运动、定期体检等方式预防。脂肪肝主要与不良生活习惯、代谢异常等因素相关，早期干预有助于逆转肝损伤。
减少高脂高糖食物摄入，避免动物内脏、油炸食品及含糖饮料。增加膳食纤维摄入，选择全谷物、西蓝花、燕麦等食物，有助于降低肝脏脂肪沉积。每日蛋白质摄入以鱼类、豆制品等优质蛋白为主，避免过量红肉。
将体重指数控制在18.5-23.9范围内，避免腹型肥胖。建议通过饮食与运动结合的方式，每周减重0.5-1公斤。快速减重可能加重脂肪肝，需监测肝功能变化。
酒精会直接损伤肝细胞，男性每日饮酒量不宜超过25克酒精，女性不超过15克。已确诊脂肪肝者应严格戒酒，避免酒精性肝炎与脂肪肝叠加损害。
每周进行150分钟以上中等强度有氧运动，如快走、游泳、骑自行车等。运动可提高胰岛素敏感性，促进肝脏脂肪代谢。合并肥胖者需结合抗阻训练增强减脂效果。
每6-12个月检查肝功能、血糖、血脂及肝脏超声，监测脂肪肝进展。合并糖尿病或高脂血症者需同步控制原发病，必要时在医生指导下使用护肝药物如水飞蓟宾胶囊、双环醇片等。
预防脂肪肝需长期坚持健康生活方式。每日保证7-8小时睡眠，避免熬夜加重代谢负担。烹饪时选用橄榄油等不饱和脂肪酸，限制食盐摄入量低于5克。合并代谢综合征患者可咨询营养师制定个性化膳食方案，必要时在消化内科或内分泌科随访治疗。
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