肠胃炎患者三餐可以适量吃小米粥、软面条、蒸蛋羹、苹果泥、胡萝卜泥等易消化食物，也可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散、口服补液盐散、消旋卡多曲颗粒、复方黄连素片等药物。建议及时就医，在医生指导下用药并调整饮食。
小米粥富含B族维生素和膳食纤维，煮至软烂后易于胃肠吸收，能减少消化负担。急性期建议过滤米油饮用，恢复期可搭配少量山药泥增强营养。
选择无油清汤面或龙须面，面条煮至筷子可轻易夹断的程度。可添加少许嫩菜叶补充维生素，避免辛辣调料刺激胃肠黏膜。
鸡蛋提供优质蛋白和卵磷脂，蒸制后质地柔滑易消化。制作时加入1.5倍温水搅拌，用保鲜膜覆盖避免蜂窝产生，腹泻严重时可暂时去除蛋黄。
苹果含果胶能吸附肠道毒素，蒸煮后捣成泥状更适合发炎胃肠。建议选择黄蕉苹果等低酸品种，每日不超过200克，避免空腹食用。
胡萝卜中的β-胡萝卜素可修复黏膜，蒸软后碾碎成糊状食用。可搭配少量米粉调节口感，腹泻期间避免使用橄榄油等调味。
蒙脱石散能覆盖消化道黏膜形成保护层，适用于水样便患者。需与其他药物间隔2小时服用，便秘者慎用。
含长型双歧杆菌等益生菌，可调节肠道菌群失衡。需用40℃以下温水冲服，避免与抗生素同服。
预防脱水时按说明书比例配制，少量多次饮用。呕吐剧烈者可每5分钟喂服5毫升，糖尿病患者需调整用量。
通过抑制脑啡肽酶减少肠道分泌，适用于分泌性腹泻。儿童使用需严格遵医嘱，不可超过3天。
含盐酸小檗碱和木香成分，对细菌性肠炎有效。服药期间可能出现轻微头晕，溶血性贫血患者禁用。
肠胃炎恢复期应保持饮食温热柔软，采用少量多餐原则，每日5-6餐为宜。可逐步尝试添加去皮鸡胸肉、嫩豆腐等低脂蛋白，避免生冷、粗纤维及高糖食物。烹饪方式以蒸煮为主，所有食材需充分加热至全熟。若症状持续超过3天或出现血便、高热，须立即复诊。恢复运动应从散步等低强度活动开始，避免腹部受压动作。
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