当前位置：首页 > 健康 > 健康百科

再这样吃丝瓜，肾就废了！医生：吃丝瓜不注意几点，在给肾上刑

来源：责编：时间：2025-07-14 10:46:15 浏览量：134

导读丝瓜清甜爽口，是夏日餐桌的常客。但最近有位阿姨连吃两周丝瓜后，竟然出现了腰酸乏力的症状。医生检查后发现，她的肾功能指标出现了异常波动。原来，丝瓜虽好，吃法不对反而可能伤肾！一、丝瓜里的"隐形杀手"1、草

丝瓜清甜爽口，是夏日餐桌的常客。但最近有位阿姨连吃两周丝瓜后，竟然出现了腰酸乏力的症状。医生检查后发现，她的肾功能指标出现了异常波动。原来，丝瓜虽好，吃法不对反而可能伤肾！

一、丝瓜里的"隐形杀手"

1、草酸含量不容小觑

丝瓜含有较多草酸，与体内钙结合易形成草酸钙结晶。长期大量食用可能增加肾脏代谢负担，特别是已有肾结石病史的人群更要当心。

2、苦味丝瓜藏危险

变老的丝瓜会产生葫芦素，这种物质带有明显苦味。误食后可能引起恶心呕吐，严重时甚至会导致肾功能损伤。发现苦味要立即吐掉并漱口。

二、最伤肾的4种吃法

1、空腹大量食用

早晨胃里空空时直接吃凉拌丝瓜，高含量的草酸更容易被吸收。建议搭配馒头、粥类等主食缓冲。

2、与高钙食物同食

豆腐、虾皮等含钙丰富的食物和丝瓜同吃，可能促进草酸钙形成。两者食用时间最好间隔2小时以上。

3、长期单一食用

连续多天把丝瓜当主菜，会使草酸在体内持续积累。建议每周不超过3次，每次控制在200克以内。

4、高温爆炒烹饪

过度高温会破坏丝瓜中的营养成分，还可能产生有害物质。清炒时油温控制在六成热即可。

三、安全吃丝瓜的3个诀窍

1、焯水去草酸

切好的丝瓜用沸水焯烫1分钟，可去除40%以上的草酸。注意焯水后立即过凉水保持脆嫩。

2、搭配利尿食材

与冬瓜、薏米等利水食材一起烹饪，能促进草酸排泄。推荐丝瓜薏米汤这类搭配。

3、选嫩弃老

选择表皮鲜绿、触感坚挺的嫩丝瓜。老丝瓜不仅纤维粗糙，苦味物质含量也更高。

四、这3类人要特别小心

1、慢性肾病患者

肾功能不全者代谢草酸能力下降，建议咨询医生后再决定是否食用。

2、缺钙人群

草酸会影响钙的吸收，正在补钙的老人、儿童要控制食用量。

3、肠胃敏感者

丝瓜性凉，脾胃虚寒的人过量食用可能引起腹泻。

丝瓜本是夏季良品，关键是要懂得趋利避害。记住"嫩选、焯水、适量"六字诀，才能既享受美味又保护肾脏。下次烹饪前，不妨先看看丝瓜是否鲜嫩，记得给家人也提个醒哦！

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-69-12976-0.html再这样吃丝瓜，肾就废了！医生：吃丝瓜不注意几点，在给肾上刑

声明：本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。

上一篇：西兰花是肌酐“杀手”？医生提示：肌酐超标，这几物请多吃

下一篇：儿童三叉神经疼怎么治

标签：

热门焦点

胆碱能性荨麻疹是怎么患上的

胆碱能性荨麻疹可能由体温升高、情绪压力、剧烈运动、饮食刺激、遗传易感性等原因引起。该疾病表现为受热或出汗后出现针尖大小丘疹伴剧烈瘙痒，可通过抗组胺药物
胡子长得快吗？慢对男人有什么影响？胡子一般长几天？

胡子生长速度因人而异，通常每天生长0.3-0.5毫米，胡须周期为2-6周。生长缓慢可能与遗传、激素水平或营养缺乏有关，过快则可能反映雄激素偏高。胡须生长速度受多种因
过敏性紫癜会对菊花过敏吗

过敏性紫癜一般不会对菊花过敏，但部分患者可能因个体差异出现过敏反应。过敏性紫癜属于免疫系统异常导致的血管炎性疾病，主要与感染、药物或食物过敏原刺激有关，而
如何让身体健康更重要英语,如何保持健康英语作文

People are beginning to attach much more importance to their health these days than ever before. They begin to realize that good healthis the most v
身体有癌，手上会提前发出“警示”?!

　　42岁的刘先生是一名白领，家庭幸福，工作努力，但是需要经常加班，作为一家人的顶梁柱，他认为辛苦也是值得，知道出现了这些问题。半年前，刘先生总觉得自己很容易累，好几次开会都不
跟古人学习春季养生方法养胃护肝

“一年之计在于春，一日之计在于晨”，古人十分重视春季，这是一个万物复苏的季节，同时也是我们养生的最佳时节。春节做足了养生工作，可以为我们接下来的一年奠定健