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又到吃蟹季如何选购优质螃蟹?

来源：责编：时间：2024-10-05 19:24:23 浏览量：466

导读　　“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖”。金秋时节，肉质细嫩、滋味鲜美的螃蟹是很多人的“心头好”。买螃蟹时，很多人担心买到死螃蟹，对冰鲜螃蟹也不太放心。死后的螃蟹还能吃吗?如何选购螃蟹?吃螃蟹要注意些什么?　　人民

　　“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖”。金秋时节，肉质细嫩、滋味鲜美的螃蟹是很多人的“心头好”。买螃蟹时，很多人担心买到死螃蟹，对冰鲜螃蟹也不太放心。死后的螃蟹还能吃吗?如何选购螃蟹?吃螃蟹要注意些什么?

　　人民优选来了——

　　本期指导专家：中国水产科学研究院质量与标准研究中心副主任、虾蟹体系质量安全与营养品质评价岗位成员穆迎春。

编辑：张芬

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