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樱花慕斯蛋糕的做法

来源：责编：时间：2023-09-18 19:56:20 471观看

导读 1. 樱花慕斯蛋糕是一种口感柔滑、香甜可口、色泽清新的甜品。如果您想尝试自己做樱花慕斯蛋糕，以下是制作步骤。2. 首先，准备好所需材料：蛋白5个、蛋黄3个、细砂糖50克、牛奶60毫升、淡奶油300克、明胶粉20克

樱花慕斯蛋糕的做法

1. 樱花慕斯蛋糕是一种口感柔滑、香甜可口、色泽清新的甜品。如果您想尝试自己做樱花慕斯蛋糕，以下是制作步骤。

2. 首先，准备好所需材料：蛋白5个、蛋黄3个、细砂糖50克、牛奶60毫升、淡奶油300克、明胶粉20克、樱花酱适量、蓝莓、草莓等装饰用水果。

3. 接着，先将蛋白和蛋黄分离。将蛋黄倒入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。将牛奶加热后倒入碗中，再次搅拌均匀。

4. 将明胶粉放入小碗中，加入适量的水，搅拌均匀后放入微波炉加热至完全融化。然后将明胶液倒入蛋黄液中，再次搅拌均匀。

5. 接着，将蛋白加入干净的容器中，用打蛋器打至硬性发泡。然后将打发的蛋白液倒入蛋黄液中，轻轻拌匀即可。

6. 接着，将淡奶油打至7成发，将樱花酱加入其中，再次打至8成发。然后将打发的淡奶油液倒入之前的蛋液中，轻轻地搅拌均匀。

7. 接下来，将蛋糕模具内面涂上一层薄薄的樱花酱。然后将混合好的蛋液倒入模具中，将其放入冰箱冷冻3小时。

8. 冷藏时间过后，取出模具，边缘用热毛巾围住，轻轻将模具取下。再根据个人喜好，加入蓝莓、草莓等水果进行装饰即可。

9. 樱花慕斯蛋糕做好了，品尝一口口感细腻、甜而不腻，满口清香，绝对能让你爱上这款甜品。

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