鱼香肉丝为川菜中经典菜品，相传以前厨子用煮鱼剩下的调料炒制猪肉，菜里的酸甜辣味另食客胃口大开。烹饪鱼香肉丝需选用里脊肉，辅以大葱，但是部分厨师也会加入少量木耳作为配料。WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
制作时间：30分钟
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
难易程度：一般WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
口味：酸辣WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
分类：炒菜WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
主食材：猪里脊250克、大葱1根、姜1块、泡椒20克、泡姜20克、蒜6瓣醋20克WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
辅料：白糖15克、盐、鸡精、淀粉WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
步骤：WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
1、大葱1根切粒；WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
2、里脊肉洗净切片，然后切丝；WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
3、加入盐、料酒拌匀；WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
4、加入水淀粉；WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
5、泡姜切丝；WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
6、泡椒切碎；WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
7、蒜切末；WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
8、调酱汁：放入醋20克、生抽5克、盐2克、白糖15克、鸡精2克；
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
10、放入肉丝快速滑熟，捞出沥干；WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
11、锅中留底油；WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
12、豆瓣酱1勺、泡椒、泡姜炒香；WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
13、倒入酱汁；WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
14、倒入肉丝翻炒均匀；WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
15、加入大葱粒翻炒半分钟即可。WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
WQD28资讯网——每日最新资讯28at.com
本文链接：http://www.28at.com/showinfo-77-6756-0.html鱼香肉丝的做法
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。邮件：2376512515@qq.com
上一篇： 清炖排骨的家常做法
下一篇： 大虾面的做法窍门
津公网安备 12010102000574号
