魔芋属于一种多年生的植物，含有的木质化细胞比较少，是一种支持力弱的植物，但这是一种碱性食品，对人体会有较好的帮助。还可以达到缓解流行性疾病的效果，但魔芋全株都有毒，需要经过加工之后才可食用，不可以生吃。否则将造成健康硬化，容易增加毒性感染，有一些得不偿失。
1、主要是产自于亚热带
东半球热带中国是原产地之一，在我国的台湾省、广西、陕西、广东、贵州、湖北、四川、云南等地方都有分布。魔芋的种类比较多，根据全世界的统计，大概有将近260多个品种，中国有21种。在如今的世界上，中国和日本就是两个主要的生产国家，此外东南亚几个国家也会有一些种植，但相对而言数量并不是很多。
2、营养分析
里面会含有魔芋多糖，尤其是花魔芋和白魔芋中所含有的含量比较高。这是自然界中比较重要的一种单糖，可以溶解于水，在进入到水中膨胀度比较大，拥有较好的生物活性。这些特性将决定魔芋多糖的用途，除了在石油开采，陶瓷化妆，纺织印染等方面有广泛的用途之外，还可以作用于废水的沉淀中。
3、药用疗效
具有着较高的医学价值，在开宝本草还有本草纲目中都有明确的记载，可以治疗闭经、疟疾、烫伤、丹毒、疝气以及毒蛇咬伤等一系列的作用。可以有效消除饥饿感，里面含有的热量比较低，具有降低脂肪、控制体重、减肥健美等一系列的作用。一般在吃这种食物之后会形成半透明的毛衣，直接附着在肠壁上，有效阻碍各种致癌物质，可以预防细菌的侵袭，保障个人健康，对人体而言是很值得选择。
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