根据售卖的食品不同，需要的资质凭证不一样。
1、酒类需持有工商营业执照和《食品经营许可证》或《食品流通许可证》。
2、预包装/散装商品，需持有工商营业执照和《食品经营许可证》或《食品流通许可证》或《食品生产许可证》。
3、餐饮制售商品，需持有工商营业执照和《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》，2017年12月29日起暂停淘宝网新卖家入驻。
4、小作坊制售商品，需要持有营业执照和小作坊登记证。
5、食品添加剂生产厂家，需持有工商营业执照和食品添加剂生产许可证。
根据《中华人民共和国新食品安全法》相关规定：
1.明确网络食品第三方交易平台的一般性义务，即要对入网经营者实名登记，要明确其食品安全管理责任。
2.明确网络食品第三方交易平台的管理义务，即要对依法取得许可证才能经营的食品经营者许可证进行审查，特别是发现入网食品经营者有违法行为的，应当及时制止，并立即报告食品药品监管部门。对发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台的服务。
3.规定消费者权益保护的义务，包括消费者通过网络食品交易第三方平台，购买食品其合法权益受到损害的，可以向入网的食品经营者或者食品生产者要求赔偿，如果网络食品第三方交易平台的提供者对入网的食品经营者真实姓名、名称、地址和有效方式不能提供的，要由网络食品交易平台提供赔偿，网络食品交易第三方平台提供赔偿后，有权向入网食品经营者或者生产者进行追偿，网络食品第三方交易平台提供者如果做出了更有利于消费者承诺的，应当履行承诺。
淘宝店铺卖不同食品应该需要的证件不同。
1、酒类需持有工商营业执照和《食品经营许可证》或《食品流通许可证》。
2、预包装/散装商品，需持有工商营业执照和《食品经营许可证》或《食品流通许可证》或《食品生产许可证》。
3、餐饮制售商品，需持有工商营业执照和《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》，2017年12月29日起暂停淘宝网新卖家入驻。
4、小作坊制售商品，需要持有营业执照和小作坊登记证。
5、食品添加剂生产厂家，需持有工商营业执照和食品添加剂生产许可证。
售食品商品的商户需要另外提供的证明文件：
1、商户持有的《食品卫生许可证》或《食品流通许可证》复印件；如系食品生产厂商需提供《食品生产许可证》复印件；
2、商户出具的质量保证书；如系进口食品还须商品出入境检验检疫合格证明、《卫生证书》复印件以及报关单；如系酒类销售还须提供《酒类零售许可证》或《酒类流通备案登记表》复印件；如系蔬果、生鲜商品还须提供产地证明及卫生检疫合格证明复印件；
不管在淘宝卖还是在市场里卖，需要的证件都是一样的。卖自制的散装食品，需要办理卫生许可证、税务登记证、营业执照，去当地的卫生防疫站跟税务局、工商管理局办。
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