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涟乡缘鸡糕的做法

来源：责编：时间：2023-09-18 20:07:46 448观看

导读 1. 涟湖缘鸡糕是一款著名的传统小吃，被誉为“苏州第一糕”。它由糯米粉、鸡脯肉、花菇以及其他各种配料制作而成。自古以来，它就是苏州人民喜闻乐见的美食。2. 制作涟湖缘鸡糕的方法并不复杂。首先，准备好糯米

涟乡缘鸡糕的做法

1. 涟湖缘鸡糕是一款著名的传统小吃，被誉为“苏州第一糕”。它由糯米粉、鸡脯肉、花菇以及其他各种配料制作而成。自古以来，它就是苏州人民喜闻乐见的美食。

2. 制作涟湖缘鸡糕的方法并不复杂。首先，准备好糯米粉和鸡脯肉。将鸡脯肉洗净，切成小块，然后用姜蒜和盐腌制。接着，用油炸花菇，并将其和鸡脯肉一起切成细末。

3. 将糯米粉慢慢地加入清水中，搅拌均匀，使其成为一个均匀的糊状物。将花菇、鸡脯肉和其他配料混合在一起，拌匀后，搅拌至充分混合，并加入适量的盐、鸡精和胡椒粉。

4. 在一个盘子里放入一层油，然后将混合好的糯米粉倒入盘子里面。在糯米粉上面放入腌制好的鸡肉，然后覆盖好糯米粉，用筷子在表面捅出一些小孔。最后，在蒸锅里蒸20-30分钟，即可食用。

5. 涟湖缘鸡糕是非常美味的，而且非常有营养。它富含蛋白质和糙米，具有增强免疫力的功效。对于那些希望保持身材的人来说，涟湖缘鸡糕还可以促进新陈代谢，防止脂肪囤积。总之，无论是口感还是营养，涟湖缘鸡糕都是值得推荐的美食。

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