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糖醋白菜做法

来源：责编：时间：2023-09-18 19:53:56 398观看

导读 1. 糖醋白菜是一道香甜可口的家常菜，深受人们喜爱。糖醋白菜做法也非常简单，下面我们来为大家介绍一下。2. 菜品准备。白菜一个、红椒一个、黄椒一个、生姜适量，大蒜适量。3. 将白菜掰成小块，用盐腌渍15分钟，挤

糖醋白菜做法

1. 糖醋白菜是一道香甜可口的家常菜，深受人们喜爱。糖醋白菜做法也非常简单，下面我们来为大家介绍一下。

2. 菜品准备。白菜一个、红椒一个、黄椒一个、生姜适量，大蒜适量。

3. 将白菜掰成小块，用盐腌渍15分钟，挤干水分。

4. 切好姜和蒜备用。红椒、黄椒切成小丁。

5. 把腌好的白菜放入沸水中略微焯烫，捞出后用凉水冲洗凉透，挤干水分，备用。

6. 取一只锅，加入适量油，烧至五成热后把白菜下锅煸炒，待白菜9成熟时出锅。（也可以在煸炒的同时口感更好的话倒入少量耗油色素）

7. 锅中留少许底油，下姜和蒜爆香，加入少许料酒炒匀后放入红椒、黄椒小丁煸炒，加适量白糖慢慢加入适量醋煮沸搅拌均匀，盛起放在煸炒好的白菜上即可。

8. 糖醋白菜的制作方法非常简单，适合那些忙碌的上班族或家庭主妇。制作过程中，我们可以根据自己的口味加入适量的调料，比如盐、鸡精、辣椒等等。熟练掌握了这道菜的制作方法后，我们还可以将其变化出更多更美味的口味。

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