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冬瓜烧肉的家常做法做冬瓜烧肉的步骤

来源：责编：时间：2023-09-18 19:16:43 515观看

导读 1、先把猪肉切成片，再放一勺生粉和蚝油。半勺鸡粉，一勺盐搅拌均匀后腌十分钟左右。2、再把冬瓜打皮切成块备用，如果做汤。可以不要去皮，有人说皮子的功效蛮大的。3、锅烧七成热，放适量花生油。先下蒜末下去小火

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1、先把猪肉切成片，再放一勺生粉和蚝油。半勺鸡粉，一勺盐搅拌均匀后腌十分钟左右。

2、再把冬瓜打皮切成块备用，如果做汤。可以不要去皮，有人说皮子的功效蛮大的。

3、锅烧七成热，放适量花生油。先下蒜末下去小火煸出香味，再把肉片放下去大火爆炒至肉变色再铲出来。

4、另起锅，放一点油，把冬瓜稍稍煎一下。有时间可以慢慢煎至冬瓜二面有点焦黄更有味道。

5、再把炒好的肉片放下来，加一碗水，一勺酱油，盖盖子煮至收汁。

6、当然也不要烧太干了，有点汤汁更下饭。最后放少量鸡粉即可。关火装盘，这道菜就做好了。

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