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油炸带鱼的简单做法

来源：责编：时间：2023-09-16 15:26:19 475观看

导读 1. 油炸带鱼是一道非常受欢迎的家常菜。它外酥里嫩、香味扑鼻，是许多人的最爱。下面是一个简单的做法，希望能够帮到大家。2. 首先，将带鱼洗净，抹干水分。然后在带鱼表面切几刀（刀口不要太深），这样可以让调料更容易

油炸带鱼的简单做法

1. 油炸带鱼是一道非常受欢迎的家常菜。它外酥里嫩、香味扑鼻，是许多人的最爱。下面是一个简单的做法，希望能够帮到大家。

2. 首先，将带鱼洗净，抹干水分。然后在带鱼表面切几刀（刀口不要太深），这样可以让调料更容易渗透。接着，在带鱼表面抹上适量的盐、胡椒粉和生姜丝，搓匀后腌制约30分钟。

3. 准备好炸鱼的面粉糊，将面粉、淀粉和适量的水搅拌均匀。面糊的质地要比平时做炸鱼时稍微稠一点。这样可以让炸出来的带鱼更薄脆。

4. 接下来，把腌好的带鱼沾上面糊，让它均匀地包裹满。然后放入油锅中炸制。炸的时间不宜过长，大约2到3分钟左右即可出锅。考虑到健康，建议用油温较低的慢火进行炸制。

5. 取出油炸好的带鱼，将油分离掉，不妨在带鱼上撒上一点辣椒粉、葱花和香菜等调料，这样可以让它更加美味。炸好的带鱼外酥里嫩，香气四溢，咬上一口，真是太美味了。

总之，油炸带鱼是一道美味可口、容易上手的家常菜。相信通过这个简单的做法，大家也能够轻松做出美味、松脆的油炸带鱼，让您的家人和朋友大饱口福。

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