一般炒牛肉用什么配菜 炒牛肉配什么菜好

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1、一般和牛肉搭配的菜有芹菜、土豆、蒜苔、青椒、平菇等，小炒牛肉和很多家庭经常做的一道菜。也是很多饭店的招牌菜。炒牛肉最重要的就是火候和时间，一般要用大火翻炒，时间在保证牛肉熟透的情况下越短越好。cKI28资讯网——每日最新资讯28at.com

2、芹菜炒牛肉是牛肉的经典搭配之一，将牛肉切丝。碗中放入生抽、水淀粉、胡椒粉、料酒、姜末抓匀，腌制1小时，然后将芹菜洗净切片。锅中烧油，放入蒜末、姜片、芹菜。翻炒一会后加入牛肉，然后加入生抽、鸡精、香料爆炒，最后倒入水淀粉勾芡即可。cKI28资讯网——每日最新资讯28at.com

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