商超中的月饼包装上印着可爱的卡通人物。
随着中秋节的临近，目前各式各样的月饼已经被不少商家摆上货架，作为中秋佳节的传统食物，今年市面上的月饼有点“潮”。8月19日，记者走访市场发现，融入中国风、卡通动漫、DIY制作等元素的“新潮”月饼受到不少消费者欢迎。此外，除了传统的豆沙、五仁馅料，一些新口味月饼也满足了不同人群的需求。
国潮风 卡通风 月饼礼盒噱头足
在西安市一家连锁品牌糕点店内可以看到，各式各样的月饼被摆在了刚一进门的显眼位置，更抓人眼球的是，一款99元5枚装的月饼礼盒上，印着时下很受年轻人欢迎的国风漫画角色。5名漫画人物身着中国古代服饰，配上“好月相思”的标题，让人感受到一股浓浓的中国风。
在另一家连锁超市中，同样为月饼设置了专属销售区，如果说之前的中国风月饼受年轻人欢迎，那这里的月饼则更加吸引小朋友的眼球。米老鼠、草莓熊……当这些可爱的卡通角色被印上月饼外包装时，很难有小孩子能抵挡住这种诱惑。销售人员表示，这一类月饼礼盒不仅仅是包装可爱，里面的月饼也做成了卡通人物的形状，还附赠相框、音乐盒等小礼品，目前这些卡通月饼销量不错，孩子们很喜欢。
除了包装和外形，另一种月饼自制套装也噱头十足。相比于成品月饼，这一类月饼礼盒内装的是制作月饼的原材料和工具，其将“DIY”作为月饼的卖点，让消费者自己动手制作不用烘烤的冰皮月饼。从网购平台上月销量8万多单的数据来看，这类月饼很受欢迎。
芝士 火腿 油泼辣子 馅料五花八门
月饼厂家用来吸引消费者的不单单是月饼的包装和外形，在月饼本身也下足了功夫。作为决定月饼口味的重要原料，在馅料的选用上，不少厂家除了豆沙、枣泥、五仁等传统馅料外，也纷纷加入新元素。芝士、火腿、巧克力，甚至是油泼辣子，都被包进了月饼皮中。
记者走访发现，在西安市各超市及糕点店中，除了传统的中式馅料，像芝士、巧克力、火腿黑松露这一类西式口味的月饼也占据了市场的一席之地。此外，在一连锁品牌糕点店内，番茄香辣味的月饼被摆上货架，看似是“黑暗料理”，实则受到不少消费者青睐。在这家糕点店的线上销售平台，这款口味的月饼高居销售榜首。
此外，近年来，随着经济发展和人们消费观念改变，人参黑芝麻、黄精五仁等以中药成分作为馅料的月饼也出现在市场中。这一类月饼以养生为卖点，除馅料外，饼皮也采用粗粮为原料，这一类月饼在线上或线下市场中均占有一席之地。
“创新”口味更吸引年轻人
记者通过采访了解到，今年西安市面上销售的月饼，无论在“颜值”还是“创新”上都下足了功夫，这受到不少年轻人的青睐。“这盒名为‘好月相思’的月饼我很喜欢，月饼包装盒上的图案很有中国风。”在糕点店内选购月饼的大学生陈睿说，因为他是一名汉服爱好者，而这款月饼礼盒上穿着中国古代服饰的动漫人物造型很符合他的审美。
此外，一些月饼在口味上的创新，也是年轻人选择它们的重要原因之一。不少年轻消费者表示，小时候吃的都是豆沙、枣泥馅的月饼，千篇一律总会觉得单调，而芝士、巧克力更符合年轻人的口味。业内人士表示，随着消费者对食品口味需求更加多样化，月饼行业在传统口味的基础上，不断推出新口味月饼以适应市场变化，创新口味与高端化战略正引领年轻消费潮流。
编辑：石如瑄
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